福岡の大会で食べたモツ鍋が美味しくてね、家に帰っても何度か挑戦しているけどどうにもあの味にならない。
だしは市販のスープで良いと思うけど、モツの生臭さが気になる。
福岡で食べたときにはまったくにおいは気にならなかったのに、スーパーで買ってきたのはどうにも臭いが鼻に付く。生臭くて。
やっぱり新鮮さが違うんだろうな。新しいのをきれいに洗うからあの味が出るのだろう。
でも、気分は味わえたよ。しっかりニラをいれて、キャベツも甘みがでて美味しかったし。野菜たっぷりで夏ばて解消、疲れた胃にも良かったかな。
近所に無いから残念だな。また行きたいなあ。あのモツ鍋やさん。
